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00:00Gros coup de cœur pour ces galettes que j'ai découvertes
00:02et qui sont vraiment mais super bonnes et tellement faciles à faire.
00:04Ça s'appelle des Archera.
00:06Venez pas trapper ma veste si je ne le prononce pas comme il faut,
00:09mais dites-moi en commentaire comment il faut faire.
00:10Et moi, pendant ce temps-là, je vous montre la recette.
00:12J'ai mélangé de la semoule extra fine avec du beurre fondu, du bout des doigts.
00:16J'ai rajouté de la levure, une pincée de sel et du sucre.
00:19J'ai continué à mélanger du bout des doigts
00:20et j'ai ajouté progressivement un peu de lait
00:22jusqu'à ce que j'ai une texture bien sableuse de biscuit.
00:25J'ai couvert une dizaine de minutes,
00:26juste le temps que la semoule elle tente de bien s'imbiber, de bien gonfler.
00:29Ensuite, j'ai étalé ma pâte et j'ai découpé des cercles avec un emporte-pièce.
00:33Et ensuite, je les ai tout simplement fait dorer à la poêle,
00:35vraiment 2 minutes de chaque côté pour que ce soit un peu grillé.
00:39En tout cas, c'est un régal, c'est à tester.
00:41Pour le goûter, je trouve que c'est parfait, c'est léger, ce n'est pas trop sucré.
00:44C'est tout ce qu'on aime.
00:45Alors, à votre tour maintenant !