Le Salon de l'agriculture a ouvert ses portes alors que la profession a toujours du mal à se renouveler.
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00Dans son exploitation en Seine-et-Marne, David élève 30 vaches au bras qu'il a fait venir en Ile-de-France
00:07et 60 brebis de la race Southdown.
00:10Donc avec un nez noir, de la laine partout et de la laine sur les oreilles.
00:17Une passion qu'il a héritée d'une famille de bergers.
00:20Mes parents s'étaient installés en 85 et sinon plusieurs générations de moutonniers.
00:26Jusqu'en 2021, j'étais installé avec mes parents en binôme.
00:29Depuis 2021, je suis tout seul sur la ferme.
00:32En tant que président des bergers d'Ile-de-France, il s'est donné pour mission de transmettre son savoir-faire aux plus jeunes.
00:38Chaque année, un stagiaire l'accompagne sur l'exploitation.
00:42Malgré les difficultés de la profession, David veut rester optimiste pour l'avenir.
00:47J'ai toujours encouragé les jeunes à s'installer en agriculture.
00:51Il y a de la place pour tout le monde et puis il y en aura toujours.
00:53Nourrir la population, c'est quand même une de nos missions premières, de fabriquer de la nourriture saine et de qualité.
00:59Dans le métier d'agriculteur, je pense qu'il y a aussi une part de fierté.
01:02Et surtout d'éleveur, on travaille toujours avec du vivant.
01:05Une fierté aujourd'hui menacée.
01:07En moyenne, sur les dix dernières années, 6000 exploitations agricoles disparaissent tous les ans faute de repreneurs.