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00:00La venta de yaño puede ser que no se active mucho, ¿por qué?
00:04Porque esta pandemia ha acabado con todo.
00:07Ya por este tiempo yo estaba asando 4, 5 y 6 huecos,
00:10y ahora estoy asando un huequito y queda la mitad.
00:13Está muy difícil.
00:15Porque yo creo que lo que pasa es que a veces una gente tenía una fiesta
00:20y salía a buscar huecos huyendo para esa fiesta.
00:23Pero ahora no hay fiesta, ni hay nada.
00:26Y ahora lo que se va a vender es librita para la gente comérselo en su casa.
00:31Bueno, el hueco hay muchos sitios que lo tienen a 300.
00:35Yo todavía lo tengo a 2,5.
00:38¿Igual que el año pasado?
00:39Sí, igual que el año pasado.
00:41¿Cuáles medidas están tomadas?
00:43No, las medidas de Dios, que Dios es el que sabe lo que hace con uno.
00:48Dice que si agarras de Dios no se cae, se cae de último.
00:51Yo no voy a ser mucho cedo, tengo 10 o 12 huequitos ahí para asarlo.
00:55Yo acá asaba 20, 25 y 30.
00:57Más hay dos.
01:00A ver, porque no nunca puede pasar si no hay tiempo.
01:02Hay que ir a hablar de tiempo.
01:13La venda está lenta, pero yo se va mejorando un poco.
01:17Va haciendo algo.
01:18Ya la venta se activó, ya se va vendiendo algo.
01:24A través de que estamos en pandemia, la cosa va mejorando un poco.
01:28Por el cierre de los negocios a las 7 de la noche.
01:33Que a veces yo cerraba a las 2, a las 1 de la noche y ahora tengo que cerrar a las 7.
01:37Ha disminuido la venta un poco por eso.
01:40Por lo menos están llegando encargos de casa de la familia para la actividad, para la cena de nueve.
01:48Y se está haciendo algo.
01:51Anterior yo preparaba 200 y pico de cerdo.
01:54Este año voy con 80 o 90 nada más.
01:58Porque estamos en pandemia.
02:00Creo que vendo de 80 a 90 cerdo.
02:05¿Cuáles medidas está tomando? ¿Medidas higiénicas?
02:08Oh, guantes, macarilla, lavado de manos, empleado.
02:15Yo mismo y los clientes les digo que tengan su macarilla.
02:18El que no viene con macarilla, yo no lo atiendo.
02:21¿Ha cambiado el precio?
02:22A 300 pesos que el cerdo y el pollo se han disparado.
02:26¿Por qué?
02:28No sé, lo sabrán los granjeros.
02:32El cerdo se ha disparado porque está demasiado caro y el pollo.
02:38Bueno, hasta ahora la veo verdad regular.
02:40Lo que está un poco carito, todo, porque todo ha subido.
02:43¿Cuánto subió?
02:44Bueno, ahora mismo está vendiendo al promedio de 300, 3,5.
02:48Se va a vender por 24.
02:50¿Y por qué ha subido?
02:51Porque ha subido todo.
02:53Ha subido todo, el sazón, ha subido los animales.
02:56Antes yo lo conseguía a un precio, ahora lo consigue a otro precio.
02:59Y todo, todo, todo ha subido.
03:02Está todo por la norma.
03:04¿Y cómo les ha afectado la pandemia?
03:06Bueno, hasta ahora, si te digo de verdad, no ha tenido ninguna baja.
03:10Porque he visto que las personas allá como me conocen.
03:14Y los tenemos como clientes.
03:16Tenemos un par de años aquí en el mismo sitio.
03:18Las personas, ¿me entiendes?
03:20No, ya se entiende mejor.
03:22Y hasta ahora no he visto ninguna deficiencia.
03:24Ahora para el 24, no estoy diciendo que está mal.
03:26Tú sabes que el 24 puede haber una baja.
03:29Como puede haber una baja, puede haber...
03:31Generalmente, ¿cuántos cerdos preparan? ¿Cuántos se ven?
03:35Bueno, ahí tenemos 13 para hacerlo para el 24.
03:40Y siempre, pero para calentar el puesto, para llamar a los clientes.
03:44Hacemos uno, dos, depende.
03:48Entonces ya de mañana en adelante comenzamos a elaborar porque vamos al 24.
03:52¿Lo trabajan por encargo? ¿La gente viene aquí?
03:55Sí, hay gente que viene por encargo, gente que viene, depende.
03:59¿Y los encargos hasta el momento se han mantenido todos normales?
04:03Sí, todo normal, gracias a Dios.
04:06¿Cuáles medidas han tomado en relación a la pandemia?
04:10Bueno, las medidas, la prevención, las mascarillas, el distanciamiento y eso.
04:16Pero hasta ahora no, gracias a Dios.
04:20Hay muchas personas que puede hacer que se vayan a limitar.
04:23Igual que algunas lo cogen variado, pero tú sabes que siempre hay alguien que tiene miedo de salir.
04:28Tiene miedo de salir a la calle, pegarse a las demás personas y eso.
04:33Pero siempre trataremos de mantener la distanciamiento y ver cómo nos ayudamos con las cosas.