Atalo Mata Othón termina la semana desayunando birria en Cúramela Rey, ubicada en la colonia Industrial, alcaldía Gustavo A. Madero, CDMX.
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00:00Y bueno, en este momento nos enlazamos con mi querida Talo.
00:03Mata, Talo, ¿qué hay para desayunar el día de hoy?
00:05Ya lo estábamos viendo ahí, muy entrado.
00:10Así.
00:10Calientito, picoso, opaco.
00:13Oye, yo no sé qué curiosa costumbre del mexicano de,
00:16llega el fin de semana, ah, ya se la quieren curar, ¿no?
00:19Ya luego están pensando en la fiesta, en la pachanga.
00:23¿Sabes dónde estoy?
00:24En este lugar, ¿cómo se llama?
00:26Se llama Cúrame la Rey, nomás para que veas de lo que
00:30estamos hablando, del tamaño de birria que te voy a ofrecer
00:34en este momento.
00:35Y estoy aquí con toda la gente, todos los comensales ya están
00:38aquí listos.
00:38Hola.
00:41Buenos días.
00:42¿Cómo están?
00:44Bien crudos han de estar, pero bueno,
00:47aquí traen toda la fiesta.
00:48Yo creo que se la pasaron muy bien desde anoche.
00:51Y estoy con mi amigo Rubén.
00:52¿Cómo estamos, Rubén?
00:53Aquí en Cúrame la Rey.
00:54A ver, mi rey, dime, ¿cómo está la birria?
00:57Muy buenos días.
00:57Deliciosa.
00:58Deliciosa está.
01:00Tú eres el mero, mero, ¿eh?
01:01El cerebro, digamos, de aquí, porque tienes ayudantes,
01:04tienes cocineros, pero aquí está la birria.
01:06¿Qué es lo que me estoy comiendo?
01:08Un birriamen, el famoso birriamen.
01:11¿Qué es lo que contiene?
01:12Son ex noodles auténticos coreanos, consomé de birria y
01:17no puede faltar la carne.
01:19La carne de birria que es nuestra especialidad.
01:23¿Cómo la preparas, rey?
01:25Pues, mira, lleva cuatro horas de cocción,
01:27una mezcla de chiles, la carne que es lo principal.
01:32Nosotros vamos a comprarla y el preparado, pues,
01:37es una receta secreta.
01:39Y aquí también ya le di unas mordiditas a mi quesabirria.
01:43Está muy buena.
01:46El chile todavía no, no le entro porque es muy temprano,
01:50pero esta quesabirria está buenísima.
01:53¿Qué tiene de diferente a otros lugares donde venden birria
01:56aquí en la Ciudad de México, mi estimado Rubén?
01:58La calidad de los productos son de primera.
02:00Nosotros hacemos una mezcla de quesos desde el asadero hasta
02:04el Oaxaca, entre otros, para que el sabor sea fenomenal.
02:10Y es sencillito, ¿no, esa salsita?
02:12Te falta probar esta salsa.
02:13Salsa la furia del rey, así se llama.
02:16Muy picante para que te cure todo.
02:18¿Ah, sí?
02:19Todo te cura.
02:20Sí te saca de un problema, así, cuando estás sudando y estás
02:24acalorado y desvelado y todo.
02:26Sí, está deliciosa.
02:28Pica, pero es soportable para que te cures todo.
02:33Oye, cúrame la rey, ¿dónde se encuentra aquí en la Gustavo
02:35Amadeo?
02:36Danos la dirección, redes sociales,
02:37todo lo que ustedes tengan, por favor,
02:39mientras yo le sigo entrando aquí.
02:40Estamos ubicados en la calle de Esperanza,
02:43número 55, en la Colonia Industrial.
02:46Casi esquina con Avenida Necaxa.
02:48Nuestras redes sociales, pues, son Cúrame la Rey.
02:53Y los invitamos a probarla.
02:55No hay.
02:56Y aparte, bueno, ya decía aquí que Villanueva se retira.
02:58¿Quién sabe qué está tomando a tal hoy?
03:00No sé qué.
03:01Tranquilo, tranquilo.
03:02Apenas es una sangría preparada.
03:04Tienen otras bebidas, ¿verdad?
03:06Chelita y todo ya para más tardecito.
03:08Tenemos cervecitas, cantaritos, refrescos preparados y cafecito
03:15de olla para los que quieren un pancito temprano.
03:19A ver, ¿sí es cierto que está rebuena la birra aquí,
03:21amigos?
03:25¿La recomiendan?
03:27Muy bien.
03:28Puro palero aquí.
03:29Qué bueno.
03:29Felicidades.
03:31Qué bueno.
03:31Pues, saluda a todos.
03:33Buen provecho.
03:35Y gracias por la gorra, digo, por invitarnos.
03:37Muchas gracias, mi estudiador.
03:39Muy rico, ¿eh?
03:40Qué bueno que les gustó y los esperamos pronto para que puedan
03:43probarla también ustedes.
03:44¿A quién se le ocurrió el nombre de Cúrame la Rey, mi hermano?
03:47A mí.
03:48¿Ah, sí?
03:49Me dicen rey, entonces, pues, ¿qué le buscamos, no?
03:53Cuando estamos crudos, pues, curarla.
03:54Oye, así andarías yo creo el día que pensaste en el nombre,
03:58¿verdad?
03:59Un poquito, un poquito.
04:00Paco, ya no me des ideas.
04:02Mejor vente aquí a Cúrame la Rey y vamos a curarla juntos.
04:05¿Qué te parece?
04:07Se ven borrosos todos los de atrás.
04:08Se me hace que vienen de la pura fiesta.
04:12Ya ves doble, ¿verdad?
04:13Sí, no, pues, es que, oye, pero primero,
04:15antes de Cúrame la Rey, mejor primero nos la ponemos y luego
04:18nos la curamos, ¿no?
04:20Pero este fin de semana, entonces, sábados y domingos,
04:22hay que aprovechar para venir.
04:23Sí, sábados y domingos, a partir de las 10 de la mañana,
04:26estamos listos para recibirlos.
04:28Y si no, pues, se meten a redes sociales y ahí en las
04:31plataformas que ustedes ya conocen,
04:32pueden encontrar Cúrame la Rey y ahí ubican todo.
04:35Riquísimo, delicioso.
04:36Ya está mi rey.
04:38Adiós.
04:38Oye, Paco, esta tabla es insaciable.
04:41No solamente por el tema de que, pues,
04:42todo les sale gratis el desayuno.
04:44Ahora hasta paleros lleva.
04:46Ahora hasta paleros lleva.
04:47Increíble.
04:48Lo que es su fiesta de cumpleaños.
04:50Sí.
04:50No, no, no.
04:51Hijo de Dios.
04:52Solo porque te da envidia.
04:53Yo cuando llegué, yo cuando llegué, ya estaban.
04:57Adiós, mi rey.
04:58Abrazo, atalo.
04:59Atalo.
05:00Adiós, mi rey, amén.
05:01Ahí guardan la estatua.
05:02No te van a pagar la cuenta.
05:03Eso.
05:04Muy bien.
05:05Otra vez trajiste tu invitado de lujo.