Entre dégustation de rhum, anecdotes improbables et humour sans filtre, Joey Starr se livre sans retenue dans “Cul Sec”.
Un épisode légendaire où il parle musique, cuisine et souvenirs mémorables ! 🎤
#JoeyStarr #Interview
Un épisode légendaire où il parle musique, cuisine et souvenirs mémorables ! 🎤
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AmusantTranscription
00:00Bon, mon Didier, est-ce que tu nous ferais pas un petit cul sec de qualité ?
00:06On dirait ce qui sort de ma gorge le matin.
00:08On est sur un truc arrangé, là.
00:16Une vodka citron caviar.
00:18Est-ce que tu connais le citron caviar ?
00:19Non, je découvre.
00:20C'est un citron.
00:21Quand tu l'ouvres en deux, il y a plein de petites billes de citron dedans.
00:23Ça coûte une blinde.
00:24Donc d'où le dépôt, d'où la couleur aussi.
00:27Exactement.
00:28Regarde la bouteille.
00:29Il y a des citrons qui sont grands comme ça, qui sont en long, et ça coûte 20 balles
00:32le petit citron.
00:33Bien jet lag, je pourrais regarder ça pendant des heures.
00:35Avec une lampe torche derrière.
00:38Attends, malheureux.
00:39Regarde celui-là.
00:40Alors, tu m'as dit que c'était ?
00:44Ça, tu goûtes et tu me dis.
00:45Tu sens, tu goûtes, tu parles à ton verre et tu passes un bon moment.
00:49Qu'est-ce que tu repères comme goût ?
00:57C'est une vodka, ça ?
00:58Ouais.
00:59Pour une vodka, il y a beaucoup de sucre, je trouve.
01:00Tu veux pas dessus, je mets du miel.
01:01Et ça la truffe.
01:02Tu sais, le passage cerveau, papy cerveau, chez moi, ne fonctionne pas très bien, en
01:05fait.
01:06C'est-à-dire qu'il y a des trucs classiques que je peux reconnaître, machin.
01:09Ton alcool préféré, c'est quoi ? Le rhum ? Tout le monde t'associe à ça ?
01:12L'eau.
01:13L'eau ?
01:14L'eau, c'est mon alcool préféré.
01:15Ah, bien joué.
01:16On est d'accord que tu bois, mais ça n'hydrate pas, ces choses-là.
01:19Non.
01:20Et l'entre-deux, l'eau, ça envoie pas mal, quand même.
01:24C'est dans la route de la soif, je t'ai pas vu t'en boire de l'eau que ça.
01:27Eh bien, parce que c'était très bien monté.
01:29Sûrement que je devais boire ma sueur.
01:30On est dans les tropiques, tu vois, tu transpires beaucoup.
01:32Essaye pas de me manipuler.
01:33Moi, mon alcool préféré, c'est le rhum, bien sûr.
01:35J'ai pas trouvé une de tes bouteilles.
01:36Je voulais en rapporter une, mais il n'y en a plus.
01:38On a fait une petite niche, on n'en a pas fait beaucoup et on s'est fait désausser
01:41en quelques jours.
01:42Il était à combien, ton rhum ? Je crois qu'on était sur un 54 quelque chose.
01:46OK, ça va.
01:48Tu t'appelles Didier Morville, du coup, j'ai une question.
01:50Qu'est-ce qu'il y a ?
01:51J'ai une question.
01:52Ça vient d'où, Joestar ?
01:53Joestar, c'est un truc de calligraphie, à la base, quand je faisais du graffiti.
01:57Tu sais, toute la journée, on faisait des lettres sur des bouts de papier.
02:01Et John One faisait des trucs genre Joe-less, Joe-isme, Joe-star,
02:06tout ça.
02:07Donc, c'est un truc qui vient d'où ?
02:08C'est un truc qui vient d'où ?
02:09C'est un truc qui vient d'où ?
02:10C'est un truc qui vient d'où ?
02:11C'est un truc qui vient d'où ?
02:12C'est un truc qui vient d'où ?
02:13J'ai fait des trucs genre Joe-less, Joe-isme, Joe-star, et j'en ai gardé un.
02:19Joe-star.
02:20Et c'est un truc de calligraphie.
02:22Et tu savais que ça allait durer longtemps ou tu disais que c'est un improvisoir ?
02:25Ah non, c'est vraiment une époque où je n'avais pas d'enjeu, en fait.
02:27Tu n'avais pas d'objectif.
02:28Je me lève le matin, je ne savais pas si j'allais finir au dépôt.
02:33Si, mes enjeux, c'était voler de la peinture, savoir où je vais dormir et manger,
02:38mais pas dans une dynamique, pas comme un SDF,
02:42plutôt comme un mec qui a 18-20 ans, qui a les hormones qui taquent et qui a envie d'exister.
02:48À la base, Joe-star, c'est un surnom comme ça.
02:50Ce n'est pas censé devenir un perso.
02:51J'aurais pu m'appeler Henri Salvador, mais il était déjà pris, en fait.
02:54Tu fermes les yeux, c'est Henri.
02:55Tu fermes les yeux, ouais.
02:57Bon bon, Didier, on va passer tout de suite au premier jeu.
03:00C'est celui que j'ai appelé le jeu numéro 1.
03:03Dans le premier jeu, Didier aura devant lui trois verres de rhum qui sont respectivement
03:07un Old Nick à 10 euros, un Mount Grey à 60 et un Rhum Clément de 1952 à 2500 euros la bouteille.
03:15Saura-t-il les remettre dans le bon ordre de prix ?
03:18Je ne suis pas dans un bon jeu au niveau olfactif.
03:20Au niveau olfactif ?
03:21Non, olfactif.
03:23Non, très bien.
03:24Non, non, tu vas m'insulter. Je sais que tu n'aimes pas.
03:28Je ne suis vraiment pas dans un bon jeu au niveau olfactif.
03:30C'est comme si je mettais mon oreille sur le verre.
03:33Ce que j'adore, c'est que pour sentir, tu enlèves tes lunettes à chaque fois.
03:35Non, non, je veux regarder la couleur.
03:36Ah oui, ok, d'accord.
03:37Tu as des bagues, mon grand.
03:39Je mets ça, je ne peux même plus soulever mon bras au-dessus de ma tête.
03:41Vraiment, ça me fait des crampes si je porte des bagues.
03:43Parce que tu n'as pas des doigts FACOM.
03:45J'ai une main où j'ai des doigts FACOM et l'autre où j'ai des doigts bite.
03:47C'est vrai que ce doigt-là, il est particulier.
03:48Attends, attends, laisse-moi finir ce que je suis en train de faire.
03:50Tu as beaucoup de défauts.
03:51Bien sûr, bien sûr.
03:52Heureusement.
03:53On les reverra après.
03:54On les reverra après, de toute façon.
03:55Mon marché à rêve, c'est le tiercé. La fragilité, c'est mon dada.
04:07Mais quelle idée d'avoir bu du cognac avant, putain.
04:09Tu l'as dit, tu arrives en 11h30, il propose un cognac, tu dis oui.
04:12Ça ne se dit plus maintenant, mais je vais le dire.
04:14Non mais grave, tu es très manipulable.
04:16Ah, je suis dans la merde, là.
04:20Tu l'aimes bien, lui ?
04:21Ouais, celui-là, je l'aime bien, putain.
04:22Ah ouais, dis.
04:23Quoi, tu es en train de m'influencer, là ?
04:25Ouais.
04:26D'accord, regarde.
04:27Tu es un mec du peuple.
04:28Tu vois ça ?
04:29J'adore.
04:30Je savais que j'allais me retrouver dans cette situation-là, je les avais prévenus.
04:33Mais pourquoi vous me mettez dans l'embarras de la sorte ?
04:35A chaque erreur, tu enlèves un vêtement.
04:37Je sens que je vais faire de la merde.
04:38Il y a un Holnick, un Moongray et un Clément.
04:41C'est ça, le truc.
04:42C'est que j'en ai bu du Holnick.
04:43Mais je sais.
04:44Et que, comme je n'avais pas les moyens, j'y ai pris goût.
04:47Et je pense que je dois avoir des réminiscences de cette époque.
04:49Mais tu as grave raison.
04:50Tu sais quoi ?
04:51Dans ce sens-là, allez.
04:53Eh ben, tu t'es trompé.
04:54Tu as bien classé le très bon rhum.
04:56Ah.
04:57Le Holnick, par contre, tu as inversé le Holnick et le Moongray.
05:00Donc là, tu as mis un rhum à 60 euros en dernière pression.
05:02Voilà, tu avais juste inversé là.
05:03Tu as repéré le grand rhum.
05:04Mais le Holnick...
05:05Putain, tu as mis le Holnick au milieu.
05:06Tu aimes ça, le Holnick ?
05:07Non, je ne t'ai pas dit que j'aimais ça.
05:08C'est à l'époque où on faisait les flashs.
05:09Holnick jus d'ananas ou Holnick coca dans une petite bouteille.
05:13Non, mais ça, c'est ta génération.
05:15Oui, toi, c'est à l'époque.
05:16Ah ben, nous, on cherchait l'ivresse.
05:17On le buvait direct.
05:18Et après, quand tu as un hangar à faire ou des trucs,
05:21et on y va.
05:22Comme je n'ai pas le nez qui va avec, je me fais cueillir aussi.
05:25J'ai mangé trop de coquilles Saint-Jacques ce week-end à cause d'Éric Hospital.
05:29Ah, tu connais Éric ?
05:30Grégory Cohen.
05:31Oui, pardon.
05:32Tu passes des bons moments, toi.
05:33On va parler bientôt de ton livre parce que j'ai lu quelques pages.
05:35Déjà, c'est incroyable parce que je sais que c'est un bon livre.
05:37Et je vais te dire, je ne dis pas ça parce que tu es là et que tu es vachement impressionnant
05:39et que je n'ai pas envie que tu me gifles.
05:40Je ne dis pas ça parce que tu es là et que tu es vachement impressionnant
05:42et que je n'ai pas envie que tu me gifles.
05:44Tu as les coquillettes qui ont rétréci quand j'ai fait ça.
05:46Je connais, c'est le début de Brûle, cette musique.
05:49Tu te le mets tous les matins.
05:50Ma musique préférée, c'est La Gueule de Métec.
05:52Donc, je connais parfaitement.
05:53Ok, très bien.
05:54Non, je sais que c'est un bon livre dans le sens où, dans les différentes adresses,
05:56il y a beaucoup de restaurants que nous, on a fait pour les épisodes.
05:58Avec Pierre Guay, ce fromager, on a fait le record du monde de la pizza.
06:01C'est-à-dire que j'ai mis 834 fromages.
06:03Je ne sais pas si c'est vrai.
06:04C'est-à-dire que j'ai mis 834 fromages.
06:06C'est-à-dire que j'ai mis 834 fromages.
06:08Avec Pierre Guay, ce fromager, on a fait le record du monde de la pizza.
06:11C'est-à-dire que j'ai mis 834 fromages français sur une même pizza.
06:15Oui, mais ça voulait dire quelque chose à la fin.
06:17En vrai, c'est que je voulais faire une vidéo.
06:19Genre, si je fais une vidéo, je goûte 834 fromages, ça ne marche pas.
06:21Par contre, je fais une vidéo, je fais une pizza aux 834 fromages français, ça marche bien.
06:25Et on a fait un tour de France.
06:26On a pris plein de producteurs.
06:27On a été chez un gars.
06:28Le gars, il a 80 piges.
06:29Il fait du fromage.
06:30Et quand il va mourir, ce fromage va s'arrêter parce que c'est le seul en France à faire ce fromage-là.
06:34Et c'est pour ça que t'as plein de grands chefs avec qui j'ai déjà bossé qui sont dans ton livre.
06:37Donc quand même pour ça, je sais que c'est de la qualité.
06:39Je te bouge le holnique.
06:40Parce qu'on va pas se faire cosser aujourd'hui.
06:42Non, ouais, ouais, ouais, pas là.
06:43On va tourner 11.
06:44Ça va être un casse-couille pour nous.
06:47Mon Didier, on va passer tout de suite au jeu numéro 2.
06:50C'est celui que j'ai nommé le jeu numéro 2.
06:53Dans cette tant attendue séquence numéro 2, Morgane va soumettre Didier au jeu du meilleur et du pire.
06:59Didier va-t-il nous apprendre des choses sur lui ?
07:01Trouve-t-il Morgane impressionnant ?
07:03En fait, je vais te raconter un truc.
07:05Je suis ce qu'on appelle un super tanker.
07:07C'est-à-dire que je ne rentre pas dans le port et le manger de la contenance, c'est les bateaux qui viennent à moi.
07:11Ah oui, d'accord.
07:12Je bois des... Enfin, je peux y aller.
07:14Souvent... Tu vois, quand on faisait la route de la soif, par exemple, l'émission.
07:18Magique.
07:19Parfois, on est arrivé, les mecs me prennent pour une sommité ou pas.
07:22Et t'arrives et il y en a toujours un qui arrive, qui sort du champ de canne et qui te regarde comme ça,
07:26qui fait, ouais, tac, tac, nanana.
07:28Et puis à un moment donné, on commande une pizza.
07:31Et puis la pizza, on lui met sur le visage, en fait.
07:33Parce que le mec, il est mort.
07:35Tu t'es fait arracher la tronche avec ce piment.
07:37C'est des malades.
07:38Moi, j'aime ça. J'aime chier dans la douleur.
07:40Vraiment, t'as appris du plaisir, là ?
07:42Ouais.
07:43Moi, tu vois, je grandis dans l'artistique comme un mec sans enjeux, au départ.
07:49Je vais voir des gens qui me racontent des histoires.
07:51Ouais, je vois.
07:52Plus, voilà, tac, ils font leur petite mixture.
07:55Ouais, ben écoute, heureusement que de temps en temps, on sort un peu du...
08:00Il se passe quelque chose, quoi !
08:01Tu veux tout faire dans ta life, tu veux tout goûter, tu veux tout...
08:03Non, je veux... Oui.
08:05Oui, mais non, oui.
08:06Non, oui, je veux...
08:07Oui !
08:08Non, oui, oui.
08:09Enfin, tu vois, voilà, bien sûr.
08:11Mais je pense que tout le monde a envie de ça.
08:13T'as le truc en mire devant toi, bien sûr que t'as envie d'y aller.
08:15Moi, je voyage pour grêle.
08:17Quand j'étais gamin, plus jeune, tu voyages pour les plages.
08:19Et puis plus tu vieillis, plus tu voyages.
08:21Et tu regardes déjà les spécialités culinaires, ce qu'ils boivent, ce qu'ils bouffent.
08:24Et nous, on voyage pour ça.
08:25Voilà, et donc parfois, on te dit, tiens, fais gaffe, mais...
08:29Mais bien sûr qu'on va y aller.
08:30Tu vas passer un mauvais moment après, mais sur le moment, tu y vas.
08:32Ouais, moi, j'aime chier dans la douleur.
08:34Ouais, j'ai vu ça.
08:35On fera une petite démonstration, on mettra une inserte à l'heure de...
08:37Tu veux vraiment qu'on fasse ça ?
08:38Non.
08:39De toute façon, il n'y a pas assez de piment, là.
08:40Je t'ai mis des noix de cajou à la place.
08:42La paramole de chier dans la douleur, on peut la jouer de différentes manières.
08:45C'est vrai, c'est vrai, je suis d'accord.
08:46Bon, merci pour l'accueil, en tout cas.
08:48Avec grand plaisir.
08:49Didier, le meilleur veste le pire.
08:51Quel est le meilleur plat que tu aies mangé dans ta vie ?
08:53Ça n'existe pas, le meilleur plat, mais en revanche, en fréquentant des gens du Pays Basque,
08:59j'ai mangé des choses exceptionnelles parce que ce que j'aime chez eux,
09:03c'est qu'ils ont la mer, la terre, ils font des associations de dingue.
09:08Mais oui.
09:09Mon réseau, au niveau cuisine, il est né de là, en fait.
09:11Au Pays Basque ?
09:12Ouais, au Pays Basque, ouais.
09:13Ouais, j'étais parrain d'un festival pendant 10 ans.
09:15Le soir, on faisait de la musique, et la journée, en fait, on avait un village.
09:18Et on venait venir tous les artisans de bouche du coin, et ça faisait du tapas.
09:23Parce que, tu vois, Pays Basque, tapas, déjà.
09:25Donc, tu vois, tu peux goûter plein de trucs.
09:27Moi, je suis capable d'aller dans un restaurant et bouffer toute une carte.
09:30Je peux manger toute la journée comme je peux boire toute la journée.
09:33Ouais.
09:34Je te le redis, je suis un super tanker.
09:35Ah, mais oui.
09:36Mais je sais que t'es le bon…
09:39C'est pas moi, c'est mon corps qui fait ça.
09:41C'est quoi le pire truc que t'aies mangé ?
09:42Il y a bien un truc, par exemple, où tu t'es dit ça, plus jamais…
09:44Moi, tu vois, j'ai goûté le substroming il y a pas longtemps.
09:46C'est les Danois, je crois, ou les Suédois.
09:48Ils font pourrir du poisson pendant longtemps au soleil.
09:51Et ensuite, tu le mets dans une boîte de conserve.
09:52Et rien que l'odeur, il y a beaucoup qui vomissent.
09:54Moi, je l'ai goûté.
09:55Donc, c'est du poisson fermenté.
09:56Tu y es quand même allé ?
09:57Ouais, parce que, comme tu l'as dit, je suis obligé…
09:59T'as pris un avion.
10:00Enfin, t'as fait…
10:01Ouais, je suis sur place.
10:02T'as utilisé plein de moyens logistiques pour y aller.
10:04Il y a 4K sur le palmarès, et tu dis…
10:06Non, j'ai laissé mes couilles à Paname.
10:08Ouais, tu peux pas te déballonner.
10:10J'ai goûté.
10:11J'aime bien l'idée, en tout cas.
10:12En revanche, je peux te raconter un truc.
10:13Je me rappelle qu'à l'époque où je faisais…
10:15Quand j'étais vraiment dans le graffiti,
10:17je rencontre une gonzesse.
10:20Des premières, je suis tombé amoureux.
10:21Et je décide de lui faire à manger,
10:23sauf que je suis dans un appartement,
10:24mais une kitchenette de merde.
10:26C'est à Paname.
10:27À Paname.
10:28Je fais du grave, je vole les vélos.
10:30Enfin, je fais d'autres trucs aussi.
10:32On va pas tout déballer.
10:37Un voleur de poules, quoi.
10:38Et la gonzesse, elle est bondie, blonde.
10:41Belle, nageuse soviétique, tu vois.
10:43Et ce jour-là, j'ai juste réussi à voler un paquet de pâtes.
10:46Et je sais pas, j'ai voulu lui faire une combinaison.
10:48J'avais une boîte de cassoulet.
10:50Je lui ai fait une combinaison.
10:52Non, pas cassoulet, flageolet.
10:53Flageolet, pâtes.
10:54Tu sais que ça sent pas bon, ce truc-là.
10:56Mon père cuisinait, faisait des trucs intéressants.
10:58Il n'a pas eu la pédagogie de me le léguer comme ça.
11:01Bam.
11:02Mais l'alcool est dans.
11:04J'ai fait ta-ta.
11:06Et elle m'a regardé, elle m'a fait
11:08« T'es pas sérieux, là ? »
11:10Et toi, t'étais à fond.
11:11Ah ouais.
11:13Non mais je veux dire, j'étais à fond parce que tu l'aurais vue.
11:15Ses pieds ne touchaient pas le sol.
11:16Il y avait un aura orange autour d'elle.
11:18J'avais les yeux huileux.
11:19C'est vrai.
11:20Limite Cyprien qui sort, tu vois.
11:22Des oreilles.
11:23Je lui dis « Arrête, vas-y. »
11:25« Oh, cousine. »
11:27Tu vois, tac, je goûte.
11:29Le truc n'est pas dégueulasse, mais juste, il veut rien dire.
11:31Tu vois, tu mélanges des pâtes avec des flageolets.
11:35Tu l'as revue, la fille, après ?
11:36C'était fini ou ?
11:38Elle me l'a ressorti.
11:40Elle me l'a ressorti.
11:41Elle doit jubiler et rigoler quand elle voit que je sors des trucs comme Five Stars,
11:45le Guide Bistro 2000.
11:46Lui, là, le premier truc qu'il m'a fait, il m'a fait des pâtes avec des flageolets,
11:49s'il te plaît.
11:50J'adore ce genre d'histoire.
11:51On avait beaucoup bu, donc il fallait qu'on mange.
11:53Ouais, la fonce dalle.
11:54Je ne sais pas de quoi tu parles.
11:55Ouais, ça va.
11:56Qu'est-ce qu'il joue bien, celui-là ?
12:01Ils sont pleins, les gars.
12:02Bah, balance la team.
12:03Lucien Jean-Baptiste, par exemple.
12:05Il a l'air tout gentil.
12:06Invite-le, tu vas voir, il est complètement ouf.
12:08Mieux que Ramzy ?
12:09Par exemple, avec Ramzy, c'est bon, mais je pense qu'il ne doit pas avoir les mêmes
12:12lendemains que moi.
12:13Il ne tient pas du tout.
12:15J'ai plein de camarades avec qui on se dit anti-la-goutte.
12:19Ça veut dire quoi ?
12:20Ça veut dire une petite goutte, quoi.
12:22Anti-la-goutte, quoi.
12:23On est capable de descendre des trucs.
12:25Là, tu ne prévois pas de lendemain.
12:26Comme je t'ai dit, les enjeux, moi, c'est un truc que j'ai encore du mal avec.
12:29J'ai aussi mon frère Morvillous avec qui on s'est fait des sets.
12:33On s'est fait des sets.
12:34C'est des types qui arrivent, qui me disent, voilà, ça, c'est un overproof.
12:37Il est à 72 degrés.
12:38Tu sais, les mecs, ils font un, un, un, tac.
12:40Là, il vient, tu sais, un.
12:41Il dit, oh, cool, un, un, un, un.
12:43Dès qu'il est parti, il se pouvait qu'une heure après, il n'y ait plus rien, quoi.
12:46Attends, parce que là, je viens de voir un truc.
12:49Mon verre était vide.
12:50C'est le rum DC, embouteillé en 2016.
12:53Il fait 55 degrés.
12:54Il y a 260 bouteilles et il coûte 109 euros.
12:57Avant de l'avoir bu, déjà, je trouve qu'il a la bonne hauteur.
13:01Voilà.
13:02Il est bon, franchement, en vrai.
13:03Moi, c'est ce que je bois depuis tout à l'heure.
13:04Je dis souvent aux gens qui ne me connaissent pas.
13:07Je leur dis que, tu sais, avec ce genre de produit, c'est pas de moi, bien sûr, mais
13:10avec ce genre de produit, tu peux devenir roux.
13:12Et tu sais ce qu'on dit des roux et des rousses cette année ?
13:14Non.
13:15On dit poireaulier cave humide.
13:18Je m'en souviens pas de ça.
13:19Mais c'est pas de moi, bien sûr.
13:20Alors, santé.
13:22J'ai envie de faire une soirée avec toi.
13:23Jeanne Padouane, je n'ai pas peur de toi.
13:25On va s'attraper tout à l'heure.
13:26Ne t'inquiète pas.
13:27En vrai, la personne à qui j'ai le plus bu, je pense que c'est José Garcia, moi,
13:31qui tient le mieux.
13:32Même Manu Payet, j'ai fait deux soirées avec lui.
13:34Qu'est-ce que vous avez bu ?
13:35Eau de vie.
13:36C'est un malade.
13:37Eau de vie.
13:38Et Manu, c'était quoi ?
13:39Manu Payet, c'est champagne et rhum.
13:40Comment ça, champagne et rhum ?
13:41Parce que moi, je suis…
13:42C'était un montreux.
13:43C'était les trucs gratuits.
13:44Ah, oui.
13:45T'as vu comment c'est meilleur quand c'est gratuit ?
13:46Mais moi, j'adore ça.
13:47Laisse tomber.
13:49J'essaie de créer un assemblage qui n'existera jamais, bien sûr.
13:51Tu l'as fait avec les cassoulets et les pâtes ?
13:53Alors voilà, par exemple.
13:54C'est quoi, je t'aime pas.
13:55Ça ne durera pas longtemps, mais je t'aime pas.
13:58Alors, écoute-moi bien.
13:59Quand je suis proche, que j'ai assez de jus de soleil dans le corps et que je suis proche
14:04d'embrasser, pardon quoi, le cul de Dieu, il me vient parfois, il me dit toujours des
14:07gens, il me dit, là, tu veux de la champagne ?
14:08T'inquiète, je fais un espèce d'assemblage, champagne, tu mets du rhum dedans, ce qui
14:12sucre un peu plus le champagne, et ça…
14:15Ah ouais ?
14:16Ah ouais.
14:18À ce point-là ?
14:20Alors c'est pour ça, quand tu mets du champagne, rhum, machin, arrêtez avec les
14:24softs, les machins.
14:25Prenez deux alcools et mélangez-les.
14:27Regarde, le picon bière, comment c'était magnifique.
14:29Ah, non mais oui, d'accord, bien sûr.
14:31Le picon bière, c'est magnifique.
14:32Quand je serai grand, je voudrais mourir dans du picon bière.
14:35Ah ouais, alors c'est pas la mort la plus ouf, mais…
14:37Ouais, mais ça envoie ça.
14:38C'est pas sûr.
14:39Moi, c'est Vodka Jet.
14:40Vodka Jet, je t'explique pourquoi.
14:41Je t'explique pourquoi.
14:42Vodka Jet…
14:43Ne serait-ce que la couleur, déjà.
14:44Tu prends un verre.
14:45Ça n'existe pas dans le panel naturel.
14:47La couleur.
14:48Avec ça, tu peux arrêter des voitures sur le bord de la route.
14:51Arrête tes conneries.
14:52Ça devrait être la couleur de la DDE.
14:54La DDE, la Vodka Jet, tu vois.
14:56Ouais, mais je sais.
14:57Tu vois, la DDE.
14:58Je sais.
14:59Mais carrément.
15:00Mais je te jure que l'effet, il est dingue.
15:01Tu prends un verre, c'est fini.
15:02Je tape le Moonwalk.
15:03Direct.
15:04Quand j'ai un Vodka Jet, je suis le meilleur ami de tout le monde.
15:05Moi, quand j'ai bu, laisse tomber, une fois, je suis en boîte, il y a mon ref et tout,
15:07il y a un mec qui met une gifle à mon frère.
15:09Il vient me voir en mode, putain, Morgane, il faut que tu viennes, ton frère s'est pris une gifle et tout.
15:13J'ai été voir le gars.
15:15J'ai payé deux bières au gars.
15:17On était au bar et on a fait la fin de soirée ensemble.
15:19Est-ce que tu as su pourquoi il lui a mis une gifle ?
15:21Il devait être en tort.
15:23Ah, ça crée ce courage-là chez toi, l'alcool.
15:25Ouais, c'est ça.
15:27C'est qu'en fait, quand j'ai bu, il ne faut pas compter sur moi.
15:29J'ai pas l'alcool violent, moi j'ai de l'alcool.
15:31J'en connais un autre comme toi, Frédéric Békbélé, lâche assumer.
15:34Je l'aime pour ça, justement.
15:36C'est vrai.
15:39Un ananas, il se casse.
15:41Il se casse en courant.
15:42Tu viens, tu demandes aux gens, qu'est-ce qu'il se passe, l'ananas.
15:45Et en fait, pendant que tu es en train de dire qu'est-ce qu'il se passe, il est déjà parti.
15:47Donc toi, tu te retrouves avec une embrouille sur les côtes.
15:49Tu n'as rien demandé.
15:50Parce que là, c'est ton frère, le gars.
15:52Mais Fred, ça a été mon boss, enfin c'est un pote.
15:54Comme il vit dans le sud-ouest, tu parles avec des mecs un peu gonflés, façon, tu vois.
15:58Parce que pour le coup, c'était des mecs qui sortaient d'une école de rugby.
16:01Je ne me bats même pas.
16:02Même si je suis en tort, non, il ne faut pas que je me batte.
16:04Non, mais je pense que si l'un d'entre eux posait une fesse sur moi, il m'aurait tué.
16:08Mais j'y vais quand même.
16:09Comme je le disais tout à l'heure, mon plus grand muscle, 3m50 de gueule, 10cm de passe.
16:13C'est ça.
16:14Tu es avec ta grande gueule.
16:15Je te merde.
16:16Je te merde.
16:17Avec mépris, d'ailleurs.
16:19Didier, quelle est, pour toi, ta meilleure chanson, si tu en as une ?
16:23Ma meilleure chanson ?
16:24Moi, j'ai mes vidéos.
16:25Il y a forcément 2-3 vidéos où je me dis, là, je suis fier.
16:29Tu te secoues dessus et c'est fini.
16:30Fier de quoi ?
16:31Fier de la vidéo que tu as faite.
16:32Tu veux dire, ah, donc c'est une meilleure chanson que j'ai faite.
16:34Exactement.
16:35Ah, pardon.
16:36Je parle mal, c'est ça ?
16:37J'articule mal ?
16:38La prochaine fois que tu me touches, je te jure, je te mets un coup de parpaing, sérieux.
16:40Comme tu me caresse le genou depuis tout à l'heure, tu me tends une perche, non ?
16:43L'autre, je suis à côté.
16:45C'est le mouvement de l'air qui le…
16:47Non, mais attends, il n'y a pas de souci.
16:48On est là pour montrer notre vrai visage.
16:50Sinon, j'ai envie de te poser une question.
16:51Sinon, la vie va ou quoi ?
16:52Ouais, la vie va.
16:54Et tes journées, si on commence, ne sont pas trop longues ?
16:56Maintenant, je me lève à 14h.
16:57À 17h, il fait nuit.
16:58Ça ne veut rien dire.
16:59Tu peux te lever à 14h et avoir les journées les plus longues de la Terre.
17:02En vrai, je travaille beaucoup en ce moment.
17:03Et là, je t'avoue, après ce tournage-là, je suis en vacances.
17:05Tu ne t'intéressais pas à moi ?
17:07Non.
17:08C'était trop long.
17:09Point d'histoire courte.
17:10Dis-moi.
17:11Ta meilleure chanson.
17:12Ma meilleure chanson, donc…
17:13Pour toi, que tu as faite.
17:14Est-ce que tu as une chanson où tu t'es dit, elle, en vrai, c'est un banger ?
17:17Ouais, il y en a plusieurs.
17:18Il y en a plusieurs.
17:19Ça bouge, en fait.
17:20C'est jamais la même.
17:21Tu sais, moi, je n'aime pas m'inscrire.
17:23Si hier, j'ai dit que j'aimais le rouge, après-demain, je vais aimer le bleu, en fait.
17:27Et en l'occurrence, il y a une musique où tu n'es pas trop fier, où tu te dis,
17:30celle-là, je ne sais pas, je n'ai peut-être pas du bien de la sentir.
17:32La fièvre.
17:33C'est vrai ?
17:34Horrible.
17:35Je n'ai jamais voulu chanter la fièvre sur scène.
17:36Mais what ?
17:37Je te jure, ce n'est pas pour faire du cinéma.
17:39Mais vraiment pas.
17:40Écoute, en fait, ce morceau, il parle d'un truc, une conversation avec Koolshed à propos
17:45de solards, d'écrire des choses un peu, plein de trucs, et puis même, trop cirupeux,
17:52trop…
17:55Tu sais ce que faisait Ozzy Osbourne, qui était le chanteur de Black Sabbath, avant
17:59de monter sur scène ?
18:00Il décrochait la tête d'un poulet vivant avec ses dents et il allait chanter.
18:03Et c'est les mecs qui étaient en train d'inventer le rock satanique.
18:07Moi, quand je voyais, j'avais le syndrome Ozzy Osbourne.
18:10J'avais envie d'aller décrocher la tête.
18:11À chaque fois, avant de monter sur scène, t'as envie de décrocher la tête avec tes
18:14dents.
18:15Et après, tu vas aller chanter.
18:16Là, tu te dis, on va faire un beau concert.
18:20Les esprits sont avec nous.
18:21Tout le monde est avec nous.
18:22Les dieux, les machins.
18:23Voilà.
18:24À la fièvre.
18:25Voilà.
18:26Et donc, pour revenir à la fièvre, c'est un truc, entre Koolshed et moi, on a toujours
18:29été dans un challenge en écriture, en machin.
18:31Il y a Busta Flex, c'est un truc très juste.
18:33La dernière fois que j'ai vu à la télé, je suis tombé dessus par hasard.
18:35Il dit, NTM, c'est simple.
18:37Koolshed, il tient la baraque et Joey, il la secoue.
18:39Effectivement, il y avait ce truc-là, mais ils cherchent toujours à prendre les devants.
18:43C'est la magie de NTM.
18:45C'est qu'on est en challenge l'un vis-à-vis de l'autre.
18:47Et puis, une fois qu'on est sur scène, on est vis-à-vis des autres.
18:50Ah, mais il y a du monde.
18:51Vas-y, c'est à vous qu'on va s'en prendre.
18:53Et là, pour le coup, on est dans une conversation à propos de MC Solard.
18:57On est en studio.
18:58Ouais, on peut le faire.
18:59On peut le faire.
19:00Vas-y, chiche.
19:01Vas-y, viens, on va le faire.
19:02Il y a quelqu'un qui dit, ouais, je peux le faire.
19:04Fais-le.
19:05Vas-y, viens, on le fait.
19:06On l'a fait et ça a donné ça.
19:08Ça a donné la fièvre, quoi.
19:09Ouais, non.
19:10Tu écoutes du rap maintenant, en ce moment ?
19:12Est-ce que tu écoutes encore beaucoup de rap ?
19:13Il y a des choses que je peux écouter, ouais.
19:14C'est qui que tu kiffes actuellement ?
19:15Dernièrement, j'ai fait un set avec Sofiane Pamar à Bercy.
19:19Il y avait Jossman qui était là.
19:20Moi, je kiffe Jossman.
19:21Et il y en a d'autres.
19:22Mais effectivement, je ne suis pas autant à l'écoute qu'eux.
19:27Toi, tu fais mille trucs aussi.
19:28Là, on parle des gens qui ne font que de la musique.
19:30Entre les bouquins, les films, tu fais mille trucs.
19:33Effectivement, quand on me pose la question, je suis un peu à côté.
19:37Mais tu as raison, on fait pas mal de choses.
19:41Didier, quelle est ta meilleure addiction ?
19:45Oh putain, t'en as beaucoup.
19:47Mon contenu, mes projets ?
19:48Non, mais à part ça.
19:49Évitons les banalités, parlons de toi.
19:50On est en train de s'inventer une vie.
19:54Tu fais un monologue ?
19:55Je veux dire, c'est gênant.
19:56Il y a des gens, quoi.
19:57Reste tranquille.
19:58En plus, tu te donnes l'impression de parler tout seul.
20:00C'est encore plus gênant, frère.
20:01En fait, je suis quelqu'un de moyen, à la base.
20:02Alors, repose ta question.
20:03Quelle est ta meilleure addiction ?
20:04Ça serait mes enfants, entre autres.
20:07Je pense que ce serait ça, quoi.
20:09Ça serait leur mère et eux.
20:11Ça serait des choses comme ça.
20:12Et la pire addiction ?
20:13La bouffe et la boisson.
20:15C'est vrai.
20:16J'ai un frigo qui est plein.
20:17J'ai un congélateur plein.
20:18Je peux me faire plaisir quand je veux.
20:20Et surtout, je cuisine assez vite.
20:21Tu cuisines bien, maintenant ?
20:22Comment ça, maintenant ?
20:23Je t'ai pas dit, celle-là, elle part congelée.
20:25On a entendu ton passé, tout à l'heure.
20:26Est-ce que, maintenant, tu sais mieux additionner
20:28deux aliments qui n'ont rien à voir ensemble ?
20:29Putain, comment je te chie dans le bec, frère.
20:31Mais non, mais parce que...
20:32J'ai entendu.
20:33En revanche, mon verre est vide.
20:34Je le redis.
20:35Le verre est vide ?
20:36Ah bah ouais, Mickey.
20:37Tu sous-entends ? Bravo, les gars.
20:38Mickey, t'sais que Mickey, c'est mon nom.
20:39Mickey ?
20:40Sans vanne.
20:41J'appelle Morgane Mickey.
20:42Mickey ?
20:43Mickey.
20:44Comme Niké.
20:45N-I-Q-U-E-T.
20:46Déjà, pour t'appeler Morgane,
20:47est-ce que tu t'es posé la question de savoir
20:48si tes parents te voulaient du bien ?
20:50Bah ouais, parce que moi, je suis fan de Renaud,
20:51donc je suis très content de l'appeler Morgane.
20:53Tu t'appelles Didier, frère ?
20:54Je m'appelle Didier parce que ma mère est née,
20:55enfin, a grandi en face de la source.
20:58Didier, c'est l'équivalent, en Martinique,
21:00des viands.
21:01C'est de l'eau-source.
21:02Personne connaît cette marque.
21:03T'es la sous-marque des viands.
21:04Il va falloir que tu voyages un peu, frère.
21:06Qu'est-ce que tu préfères,
21:07aller dans un restaurant
21:08où le repas, il est fou,
21:09vraiment trop bon,
21:10mais les gens qui sont à table,
21:11c'est pas ça,
21:12ou l'inverse, c'est dans un restaurant,
21:13c'est pas très bon,
21:14mais à table, t'es une ambiance ?
21:16Écoute, mec, moi, en fait,
21:17j'ai pas l'air comme ça,
21:18mais je vis pas dans l'œil de l'autre.
21:19Tout ce qui m'intéresse,
21:20c'est d'être avec les bonnes personnes
21:21à ma table et au bon endroit.
21:24Mais je me doute,
21:25parce que dans ton livre,
21:26tous les chefs que tu cites,
21:27c'est des chefs, la plupart,
21:28j'ai fait la fête avec,
21:29donc je sais que c'est pas que des grands cuisiniers.
21:30On est plus dans une ambiance bistronomie,
21:31c'est-à-dire que je respecte les étoilés,
21:34enfin, je respecte la gastronomie,
21:36il n'y a pas de souci,
21:37ça fait partie aussi de tout ça,
21:39de cet univers.
21:40Mais moi, je suis plus dans la bistronomie,
21:42c'est un peu l'idée du guide,
21:43c'est que, moi, j'aime cette idée
21:45de la fourche à la fourchette,
21:46en fait, tu vois.
21:47J'aime l'aventure humaine,
21:48j'aime le leg.
21:49Ne me donnez pas des adresses,
21:50des enseignes, machin,
21:52donnez-moi des gens.
21:53Tu mets dans ton livre,
21:54il y a Fabien Nuyout,
21:55et Fabien Nuyout,
21:56c'est l'être qui nous a fait toute la bouffe
21:57de l'épisode qu'on a fait au Caraïbes
21:58avec Eric Judor,
21:59et je sais que vraiment,
22:01de voir ces gueules-là
22:02dans ton bistronomie.
22:03Non, mais comme je te dis,
22:04c'était de créer une annexe
22:05à 5 stars, en fait,
22:06où on prend plusieurs personnes
22:07qui sont des chefs
22:08dans plusieurs spécialités,
22:09et moi, ça m'intéressait.
22:10Et là, on a fait,
22:11avec le guide bistronomique,
22:12on a fait une espèce d'annexe
22:13où j'ai demandé à tous ces gens
22:15qu'ils le soient ou pas,
22:16parce que la table,
22:18c'est un carrefour, en fait.
22:19C'est ce qui m'a donné l'idée d'eux, quoi.
22:21C'est que tout le monde a
22:22son petit coin en province
22:24ou dans les dom-toms ou autre,
22:26et j'adore aller voir un tel,
22:28et machin, blablabla,
22:29et je me suis dit,
22:30mais c'est ça qu'on fait, en fait.
22:31Parce que quand tu vas voir
22:32ces gens-là,
22:33ils vont te faire rebondir
22:34sur une autre adresse.
22:35Tout ça pour te dire
22:36qu'on a quand même oeuvré,
22:37on a fait des travaux
22:38d'intérêt généraux
22:39dans des décharges
22:40et qu'on faisait des concours
22:41de bouffage d'asticots,
22:42tu vois.
22:43Donc, à un moment donné,
22:44t'as pas peur
22:45quand on te dit,
22:46tiens, ça, nananana,
22:47bah, tu goûtes, quoi.
22:48Et les asticots, maintenant,
22:49ça revient à la mode
22:50avec les insectes et tout, du coup.
22:51T'étais un peu un petit curseur.
22:52Pour le coup,
22:54C'est pas la même cave.
22:55C'est pas la même cave.
22:56En parlant de nourriture,
22:57en parlant de nourriture,
22:58on va tout de suite passer
22:59au jeu numéro 3,
23:00je t'explique.
23:03Pas du tout.
23:04Si.
23:05OK, on passe tout de suite
23:06au jeu.
23:07Oui, oui, oui.
23:08Tu sais comment je l'appelais ?
23:09Oui, oui, oui.
23:10Tu penses ?
23:11Je parlais du verre.
23:12Ah, OK.
23:13Tu sais comment je l'appelais
23:14le jeu numéro 3, ou pas ?
23:15Bon.
23:16Le jeu numéro 3.
23:17Oh !
23:18Bah, frère,
23:19je peux écrire tes textes,
23:20si tu veux.
23:21Dans cette dernière séquence,
23:22Didier va tester le palais
23:23de son invité
23:24avec trois saucissons différents
23:25pour celui qui est champion
23:26de France 2022.
23:27Didier sera-t-il aussi doué
23:28qu'avec le rhum ?
23:29On va découvrir ça
23:30tout de suite.
23:31En face de toi,
23:32t'as un verre vide, déjà.
23:33Ça, ça m'agace.
23:34Je te mets un Olnic
23:35ou je te mets un GM
23:36et il n'y a que 200 bouteilles,
23:37comme t'aimes bien le Olnic ?
23:38En fait, celle-là,
23:39elle marche,
23:40mais tu sais,
23:41je vais te dire comme...
23:42Je te mets ça.
23:43Je vais te dire
23:44comme je disais à mes fils.
23:45Choisis, câlin ou parpaing.
23:46Et prenez le câlin ?
23:47Bah, aujourd'hui,
23:53l'autre, il a 1m95.
23:55Et quand je leur fais câlin ou parpaing,
23:58ils me regardent,
24:00comme tu veux.
24:02C'est comme ça, comme tu veux.
24:04Forcément, j'ai inventé
24:06toute une rhétorique
24:07par rapport à ça.
24:08Je leur dis...
24:09Tu sais que j'adore
24:10taper les grands.
24:14J'adore taper les vieux,
24:15ils disent...
24:16Tu sens que j'ai envie
24:17de te faire tes déraineurs ?
24:18Il m'a appris un truc.
24:19Il m'a appris ça
24:20et après,
24:22tu es tout rouge, tu sais.
24:23Je suis quelqu'un de très physique.
24:24Ça se voit pas parce que c'est...
24:25Ouais, ça se voit pas.
24:26En fait, tu vois,
24:27j'annonce toujours aux gens
24:28avec qui je vais tourner
24:29et je sais que
24:30quand je dis Joe et Star,
24:31il y a beaucoup de gens
24:32qui me disent
24:33Joe et Star,
24:34mais t'as pas peur ?
24:35Est-ce que ces gens ont peur
24:36quand ils ouvrent la fenêtre
24:37de chez eux ?
24:38C'est pour ça qu'ils ont pas peur.
24:39Mais genre vraiment,
24:40quand j'avais Patrick Sébastien
24:41et compagnie,
24:42c'est sûr,
24:43on me demande pas ça.
24:44Tu fais très bien.
24:45J'ai dit Joe et Star,
24:46tu sais,
24:47t'as pas peur d'être en face
24:51C'est très impressionnant.
24:52Je suis l'inverse
24:53du Père Noël en fait.
24:54Beau Didier,
24:55t'as trois sociaux devant toi.
24:56Il y en a un
24:57qui est champion de France.
24:58L'autre, c'est Carrefour 3 balles
24:59et l'autre, c'est Casa Ramon 7 euros.
25:00Mais qui est Ramon ?
25:01Ramon, c'est
25:02Jambon en espagnol.
25:03Ah non.
25:04Déjà, t'as la vue.
25:05Le truc,
25:06c'est que c'est
25:07très compliqué aujourd'hui
25:08parce qu'on est
25:09sur des choses augmentées.
25:10Déjà,
25:11moi,
25:12j'irais vers celui-ci.
25:13Regardez comment il marche.
25:14Pardon messieurs
25:15de vous parler sur ce ton,
25:17Mais tu plaisantes.
25:18Bien sûr que oui.
25:19Celui-ci semble être
25:23le moins bon.
25:24T'as raison.
25:25Je pense que ça se joue
25:26entre ces deux-là.
25:27Je dirais celui-ci
25:28parce que déjà,
25:29il a l'air plus artisanal en fait
25:30avec le poivre
25:31et tout ça.
25:32T'as raison depuis tout à l'heure.
25:33Mais je te chie dans le bec.
25:34Je dis ce que je veux.
25:35Maintenant,
25:36en vrai,
25:37ça va être chaud.
25:38Il reste 4 minutes d'urge.
25:39Daniel Prévost répondait à Fogienne
25:40« Tu ne crées pas.
25:41Tu n'es pas artiste.
25:42Donc, tu fermes ta gueule
25:43quand je parle.
25:44Tu es juste interviewer.
25:46Fermez-la !
25:48J'irai par là.
25:49Tu fais ça. »
25:50Bien joué mon gars.
25:51T'as totalement raison.
25:52Celui-là, c'était le plus industriel.
25:53C'est le Clairefour.
25:54Lui, c'est fait avec du porc de Bayeux.
25:55Il n'y a que 135 femelles
25:56dans le monde
25:57qui peuvent se reproduire.
25:58Et le mec,
25:59dans les 135,
26:00il a 15 femelles.
26:01Et il est mâle du coup.
26:02Quand un cochon vit 6 mois
26:03pour faire un saucisson,
26:04lui c'est mâle.
26:05Il vit 2-3 ans.
26:06Et il prend tout le cochon
26:07pour faire ça.
26:08Bon écoute,
26:09j'ai plein de copains lapins
26:10dans mon entourage.
26:11Il était bon ?
26:13Eh bien écoute,
26:14est-ce que t'as passé
26:15un bon moment ?
26:16Si je ne me fais pas plaisir
26:17aujourd'hui,
26:18ça veut dire que j'ai fait tout ça
26:19pour être payé
26:20en canette de Coca à la fin.
26:21Personne n'est payé.
26:22Je tiens à préciser
26:23qu'il vient de son point de gré.
26:24Non mais tu comprends
26:25ce que je veux dire.
26:26Merci pour l'accueil en tout cas.
26:27Mec, j'ai passé un bête de moment.
26:28Franchement,
26:29de t'avoir en face de moi là,
26:30ce visage
26:31en face du mien,
26:32vraiment merci à tous
26:33de nous avoir suivis.
26:34Je mets le lien
26:35de ce petit chef-d'oeuvre
26:36autant vendu que la Bible
26:37d'après ce que j'ai lu
26:42d'avoir aidé à réaliser ceci.
26:43Ikram, je t'embrasse.
26:44Je t'aime.
26:45J'embrasse Ikram aussi.
26:46Sache-le.
26:47Vraiment, merci à toi
26:48d'être venu.
26:49C'était un honneur
26:50comme rarement j'ai eu dans ma vie.
26:51Je pense que ça ne durera
26:52que 5 minutes
26:53ce que tu racontes.
26:54Je vais te mêler tout à l'heure.
26:55On refait.
26:56Non, non, c'est fini.
26:57Merci à tous de m'avoir suivi.
26:58C'était Morgane
26:59et Joestar
27:00en direct de YouTube.
27:01A très bientôt vite.
27:02Ciao.
27:03Ça, c'est des signes de gants
27:04qui n'existent pas
27:05que je suis en train d'inventer.
27:06Mais celui-là,
27:07celui-là, il existe.
27:08Merci à toutes et à tous
27:09d'avoir regardé cette émission
27:10tournée à la civette de Paris.
27:12Si tu ne veux pas rater
27:13les prochains épisodes,
27:14n'hésite pas à t'abonner.
27:15Dis-nous en commentaire
27:16quel invité tu aimerais voir.
27:17Bien entendu,
27:18merci à Rhinoshield
27:19encore et toujours.
27:20Je vous dis à très vite
27:21pour un nouvel épisode
27:22de QSEC.