Ils font perdurer une race originaire de l’Anjou en élevant des porcs blancs de l’Ouest en plein air

« Quand des personnes âgées viennent sur nos marchés,[...] elles redécouvrent le porc qu'elles mangeaient auparavant. » Cette famille angevine a décidé de se lancer dans l'élevage de porcs blancs, en s'imposant une véritable éthique paysanne.