Homard à l'américaine (ou à l'armoricaine)

Une recette ancienne d'avant guerre réalisée avec du homard bleu des
iles
Chausey, situées en face Granville ( 50).Polémique sur Américaine ou
armoricaine - qui dit Amérique pense U.S.A. - oubliant le Canada et ses homards. Long
débat.