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自由時報電子報
  • 2020/12/31
新聞連結：https://food.ltn.com.tw/article/11199

油鍋大火快炒兩三下，料理美味又噴香，不過當油鍋中飄出「陣陣白煙」可就得特別當心了，這可能代表著油已經到了「發煙點」，絕對不是個炒菜好時機！
有關油品挑選大小事，請點開上方影片，由營養師夏子雯（臉書搜尋：夏子雯-貼近你生活的營養師）詳細解說！

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