Lundi vert ? Plutôt un pavé de boeuf à la santé de Juliette Binoche

L’appel #LundiVert signé par 500 personnalités propose de supprimer la viande le lundi pour sauver la planète en limitant les émissions de Co2. Une idée louable, mais qui tombe complètement à plat ! Elle repose sur des présupposés erronés et des analyses fausses ! Décryptage saignant, avec double ration de sauce.