Astuce de chef : comment préparer des gâteaux apéritif maison ?

Chaque mois, le format Pile Poêle dévoile des astuces de cuisine. En mars, c’est le pâtissier Gontran Cherrier à Paris qui nous dévoile ses secrets. Cette semaine, il nous apprend comment préparer des gressins à partir d'une pâte à pain classique pour un apéritif croustillant !